SERVIÇOS

Gestão
D
Desenvolvimento de Plano de Negócio: Planejamento estratégico do negócio, descrição da empresa/ empreendimento, produtos e serviços, análise de mercado, plano de marketing e plano financeiro; Recrutamento, seleção, contratação e treinamento das equipes operacionais, utilizando técnicas disponíveis para realizações em módulos departamentais em busca da qualificação de seus colaboradores; Criação de diferenciais competitivos para o mercado; Assessoramento integral na área comercial, trabalhando com o estabelecimento de metas inteligentes e maximização de resultados; Reestruturação em Hotelaria, para obtenção de práticas sustentáveis na aquisição de qualificações e certificações; Direcionamento na administração contínua, buscando índice elevado e aproveitamento e todas as áreas de gestão.
 

Alimentos & Bebidas

Criação e desenvolvimento de cardápios rentáveis e receitas exclusivas; Controle de taxa de desperdícios e rendimentos; Aplicações práticas para o aumento de vendas e lucratividade; Treinamento para equipes de cozinha e atendimento; Treinamento em etiqueta e serviço de sala para brigada de salão; Consultoria gastronômica ao montar e abrir o estabelecimento com tipologia; Repaginar o estabelecimento adequando-o ao conceito, layout e público alvo; Adequação do estabelecimento as normas da ABNT e ANVISA; Consultoria gastronômica para restaurantes por quilo e self-service; Implantação de fichas técnicas da cozinha brasileira contemporânea; Técnicas da cozinha sustentável e suas sazonalidades x produtor e fornecedores; Outros serviços pertinentes ao plano de negócio do seu estabelecimento; Gestão de compras estoque e custos x custos diretos e indiretos; Criação e implantação de cardápios especiais demandados para eventos corporativos tipo banquetes, finger food, coffee break, brunch e coquetel.
 

Financeiro & Controladoria

Processo de seleção de pessoas; Gestão e treinamento de pessoas; Gestão e elaboração de Fluxo de Caixa; Gestão e elaboração dos resultados (DRE); Avaliação da situação patrimonial, através do Balanço Patrimonial; Análise econômico-financeira da empresa; Gestão de custos; Planejamento Estratégico; Avaliação das rotinas trabalhistas e se necessário, redefinir essas rotinas a fim de alcançar maior eficiência.

Comunicação & Marketing

Assessoria de Comunicação: Planejamento Estratégico - análise de situação, diagnóstico, prognóstico, benchmarking, plano de ações; Relacionamento com diferentes públicos; Administração da informação; Prospecção de Negócios; Promoção de Eventos - Organização de cursos, palestras, seminários, workshops e exposições; Assessoria de Imprensa - Elaboração de releases e encaminhamento para mídia com follow up.

Design Gráfico e Digital: Gestão de Marca - Branding; Criação e padronização de identidade visual - logotipo, marca, símbolo, variações e aplicações; Papelaria - cartão de visita, papel carta, envelopes e pasta; Folheteria - folder, folheto, postal, panfleto, flyer; Editorial - revista, informativo, catálogo, livro, cartilha, perfil, relatório, jornal; Sinalização - fachada, placa, totem, letreiro, indicação; Desenvolvimento de websites, blogs, e-commerce e artes digitais para divulgação na internet.

Marketing Online: Ativação e gerenciamento de Redes Sociais, com webmonitoramento, relatórios e análise da concorrência. Atualização e manutenção de sites. Campanhas de e-mails marketing; Criação de conteúdo para sites, blogs e newsletter.